Artículo de revista
Análisis de los factores explicativos de la rentabilidad de las empresas vinícolas de Castilla-La Mancha
Analysis of explanatory factors of profitability for wine firms in Castilla-La Mancha
Castillo Valero, Juan Sebastián
Universidad de Castilla-La Mancha
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García Cortijo, María del Carmen
Universidad de Castilla-La Mancha
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Publicado en el 2013 en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Vol. 45, no. 2
Idioma:
Español
Resumen:
Español
El sector del vino experimenta, en las últimas
décadas, un vertiginoso proceso de cambio
y nuevas dinámicas, que están afectando el
desempeño y estrategias de las empresas del
sector: internacionalización creciente, caída de los
mercados internos de los países tradicionalmente
productores, entrada de capital exógeno, etc.
La pericia que muestre la organización para
adecuarse a la nueva situación se reflejará en
la rentabilidad, indicador básico para juzgar la
eficiencia en la gestión empresarial. En este
estudio, a partir de una muestra representativa de
empresas de Castilla-La Mancha, región española
con la mayor dimensión vinícola mundial, se ha
planteado un modelo econométrico novedoso
integrado por variables de desempeño, definidas
con la técnica de componentes principales.
De los resultados obtenidos se infiere que la
rentabilidad de las empresas proviene de: a) su
estructura societaria (mayor si son empresas
capitalistas que sociedades cooperativas),
b) de su tamaño (mejor desempeño a mayor
tamaño, aprovechando economías de escala),
y c) estructura financiera (mayor rentabilidad si
en la composición de la misma priman los recursos
propios y liquidez). Por el contrario, la falta de
financiación permanente para hacer frente al activo
fijo y una dinámica comercial más orientada hacia
las ventas de vino a granel a bajo precio, reducen
significativamente los ratios de rentabilidad.
Inglés
The wine sector in recent decades is
experiencing a vertiginous process of changes
and new dynamics that are affecting the
performance and strategies of firms in the
sector: growing internationalization, the fall in
the domestic markets of traditional producing
countries, the entrance of exogenous capital,
etc. The expertise that a given organization
demonstrates to adapt to the new situation will
be reflected in profitability, the basic indicator
for judging efficiency in business management.
Starting from a representative sample of firms
from Castilla-La Mancha, the greatest wineproducing
region in the world, this paper poses
a new econometric model consisting of the
performance variables defined by the principal
component technique. It is inferred from the
results that business profitability comes from
three variables. First is company structure with
greater profitability for capitalist firms than for
cooperatives. Second is size where performance
is better the larger the size, taking advantage
of scale economies. Third is financial structure
with greater cost-effectiveness when the firm's
make- up prioritizes its own resources and
liquidity. On the contrary, the lack of permanent
financing to address fixed assets and a trade
dynamic orientated toward the sale of low-priced
bulk wine significantly reduce profitability ratios.
Disciplinas:
Palabras clave:
Descriptores:
Castillo Valero, Juan Sebastián; García Cortijo, María del Carmen (2013) "Análisis de los factores explicativos de la rentabilidad de las empresas vinícolas de Castilla-La Mancha: ". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 45, no. 2, p. 141-154.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/6102.
Fecha de consulta del artículo: 18/05/24.
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