Artículo de revista
Diversificación con frambuesa :
el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda, Santa Fe, Argentina : análisis de un caso de estudioRaspberry diversification :
impact of the introduction on horticultural systems in Coronda, Santa Fe, Argentina: analysis of a case study
Travadelo, Mariana
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Sordo, María del Huerto
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina)
- Enviar un email al autor
Favaro, Juan Carlos
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Pernuzzi, Cristian
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Perren, Ricardo
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Gariglio, Norberto
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Maina, Mariela
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Rossler, Noelia
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Brizi, María C.
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Carboni, Andrés
Universidad Nacional del Litoral
- Enviar un email al autor
Publicado en el 2012 en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Vol. 44, no. 2
Idioma:
Español
Resumen:
Español
El objetivo del presente trabajo fue analizar
el impacto micro-económico que produce la
introducción del cultivo de frambuesa en una pyme
hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la
producción de frutillas.El patrón de diversificación
actual es escaso, debido principalmente a las
limitaciones financieras existentes a nivel predial.
Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas,
a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena,
choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados
económicos del ejercicio 2009/2010 de una
empresa pyme, estudiada como caso, con una
Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó
en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo
0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en
reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas
que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital
equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el
capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra
de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un
incremento de 258%, 248% y 236% respecto de
la situación sin frambuesa, respectivamente. Se
mejora el grado de diversificación analizado a
través del Índice de Entropía y exhibe una excelente
complementariedad tanto en el aspecto financiero
como laboral.
Inglés
The aim of this study was to analyze the
micro-economic impact of the introduction of the
raspberry crop in horticultural Coronda pymes
(Santa Fe-Argentina), dedicated principally
to the strawberry crop. Diversification pattern
is low, mainly due to financial constraints at
the farm level: it combines the main crop of
strawberries with some vegetable crops, a
counter-season, such as zucchini, eggplant,
sweet corn, watermelon and cantaloupe. The
economic results for the year 2009/2010 of a
pyme were analyzed, as a case study, with a
Useful Agricultural Surface of 5.5 ha and produce
2 ha of strawberry with diverse horticultural
crops. The introduction of raspberry (0.5 ha)
in the system results a net income equivalent
to $ 59,786, a return on total capital of 12.95%
and on capital landless 28.79%. These three
indicators are 258%, 248%% and 236% higher
than the situation without raspberry, respectively.
The degree of diversification is enhanced,
analyzed by entropy index, and exhibits excellent
complementarity in both the financial and labor.
Disciplinas:
Palabras clave:
Descriptores:
Travadelo, Mariana; Sordo, María del Huerto; Favaro, Juan Carlos; Pernuzzi, Cristian; Perren, Ricardo; Gariglio, Norberto; Maina, Mariela; Rossler, Noelia; Brizi, María C.; Carboni, Andrés (2012) "Diversificación con frambuesa :: el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda, Santa Fe, Argentina : análisis de un caso de estudio". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 44, no. 2, p. 255-262.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/4761.
Fecha de consulta del artículo: 18/05/24.
Este obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported.
Conozca más sobre esta licencia >