Artículo de revista
Rentabilidad del engorde a corral de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina
Profitability of finishing beef cattle in feedlots in Mendoza province, Argentina
Grünwaldt, Eduardo Guillermo
Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Áridas
Guevara, Juan Carlos
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
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Publicado en el 2011 en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Vol. 43, no. 2
Idioma:
Español
Resumen:
Español
Se determinó la rentabilidad del feedlot
bajo distintos escenarios productivos y
económicos para la situación de precios
del ganado vigentes en 2009 y 2010. La
información básica provino de encuestas en
feedlots, entrevistas con informantes clave
y consulta bibliográfica. La tasa interna de
retorno y el valor actual neto se estimaron
considerando un costo de oportunidad del
capital del 12% anual. El capital total varió en
función de la adquisición total o producción
parcial de alimentos para el ganado. Los
ingresos para 3.000 animales año-1 se
incrementaron 50% en 2010 respecto de
2009. Durante 2009, sin compensaciones, no
existió rentabilidad al adquirir los alimentos.
Se obtuvo rentabilidad sin compensaciones
con aumentos del 5, 10 y 15% en inversiones
y gastos operativos con producciones
de 4.466, 6.214 y 9.670 animales año-1,
respectivamente, al adquirir el alimento y
con 2.110, 2.430 y 2.880 animales año-1
con producción del mismo. Los precios de
la hacienda de 2010 con respecto a los
de 2009 aumentaron la rentabilidad tanto
al adquirir como al producir alimentos sin
dependencia del cobro de compensaciones.
Con 2.300 y 1.500 animales año-1 para las
situaciones de alimento adquirido y producido,
respectivamente, se alcanza rentabilidad con
los precios del ganado de 2010. Se comprobó
la hipótesis que la rentabilidad depende de la
escala productiva y su interrelación con los
escenarios contemplados.
Inglés
Feedlot profitability was determined
under different production and economic
scenarios for cattle prices in 2009 and
2010. The basic data came from surveys
in feedlots, interviews with key informants
and bibliographical consult. Internal rate of
return and net present value were estimated
considering 12% as annual capital opportunity
cost. Total capital varied in relation to total
purchase or partial production of food. The
incomes from 3,000 animals year-1 increased
by 50% in the year 2010 compared to 2009.
In the year 2009, without compensations,
there was no profitability when the foods for
cattle were purchased. With 5, 10 and 15%
increases in investments and operating costs,
profitability was attained with 4,466, 6,214 and
9,670 animals year-1, respectively, when the
foods were purchased, and with 2,110, 2,430
and 2,880 animals year-1, respectively, when
the foods were produced. Cattle prices for
2010 compared to those of 2009 increased
profitability without compensations using either
purchased or produced food. For reaching
profitability in year 2010, a total of 2,300 and
1,500 animals year-1 were necessary when
the foods were purchased or produced,
respectively. The hypothesis that profitability
depends on production scale associated with
the considered scenarios was verified.
Disciplinas:
Palabras clave:
Descriptores:
Grünwaldt, Eduardo Guillermo; Guevara, Juan Carlos (2011) "Rentabilidad del engorde a corral de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina: ". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 43, no. 2, p. 21-34.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/4310.
Fecha de consulta del artículo: 18/05/24.
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