Artículo de revista
Caracterización ampelográfica de Torrontés riojano
Mendoza, ArgentinaAmpelographic characteristics of the Torrontés riojano :
Mendoza, Argentina
Rodríguez, José
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria
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Matus, Mirta Susana
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria
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Publicado en el 2002 en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Vol. 34, no. 1
Idioma:
Español
Resumen:
Español
Pese a la amplia difusión y destacada
calidad enológica del Torrontés riojano -perteneciente
al grupo de cepajes "criollos"- no
se disponía de una caracterización completa
del mismo. Su estudio, como parte del
programa "Caracterización ampelográfica,
fenológica y bioclimática de cepajes" pone
al día su descripción según normas actualizadas
y homologadas internacionalmente.
El método utilizado se basa en los Códigos
de Caracteres Ampelográficos de la
O.I.V., que incluyen una detallada observación
de los órganos de la planta, sinónimos,
origen, antecedentes, situación actual, características
ampelográficas y diferenciales, comportamientos
agronómico y fenológico, y aptitud.
Los resultados conformaron una ficha
complementada con fotografías de brotes,
hoja, racimo, flor, baya y semilla, confrontada
con descripciones de cepajes vinculables de
las islas Canarias y España continental.
Inglés
The Torrontés riojano description is part
of the "Ampelographic, Phenologic and
Bioclimate Characterization" Program. This
work is an update according to present rules
and internationally homologated standards.
The description is based on methodology
supply by O.I.V. on the "Descriptor List for
Grapevine Variety and Vitis species". This
one includes a detailed observation of the
differents plant organs, synonymous, origin,
antecedents, actual situation, ampelographic
and differential characteristics, agronomic
and phenologic behavior, and aptitude. List
of character of grape varieties up to date and
completed with photographs of the shoot,
leaf, bunch, flower, grain and seed. The
Torrontés riojano variety is included in the
"criollos" varieties. However, it has high
diffusion and distinguished enologic quality,
there is not a completed characterization.
Results on confronted with descriptions of
varieties from Canarias and continental Spain
that could be entailed with this variety.
Disciplinas:
Palabras clave:
Descriptores:
Rodríguez, José; Matus, Mirta Susana (2002) "Caracterización ampelográfica de Torrontés riojano: Mendoza, Argentina". En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 34, no. 1, p. 71-80.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/3038.
Fecha de consulta del artículo: 18/05/24.
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