La Facultad de Ciencias Agrarias invita al Taller sobre calidad de nueces que se realizará el miércoles 29 de marzo en el Aula 2 del Bloque de Aulas Nuevas de la FCA.
El curso se dictará de 15.30 a 19.30 hs. e incluye los siguientes temas:
- Parámetros de calidad en nueces con y sin cáscara
- Identificación de defectos
- Calidad externa e interna
- Análisis sensorial
- Principios de inocuidad y BPM
- Secado de nueces
Consultas e inscripciones
Por correo electrónico al mail del Ing. Manuel Viera Aramburú: mviera@uncu.edu.ar
El taller es gratuito.
