Oferta Educativa

La Facultad de Ciencias Agrarias tiene una amplia oferta de carreras de Pregrado, Grado y Posgrado.

  • En Pregrado se ofrecen las siguientes formaciones:

Tecnicatura Universitaria en Enología y Viticultura

El técnico universitario en Enología y Viticultura será un profesional capacitado para intervenir tanto en los procesos de producción e industrialización de la vid, como en la gestión de las empresas y de la calidad.
El graduado se podrá insertar laboralmente en las distintas actividades que desarrollan las empresas vitivinícolas como así también en organismos públicos que ejercen el control de las actividades del sector.

Bromatología

El graduado estará capacitado para realizar análisis de materia prima alimenticia, productos semielaborados y elaborados terminados, a fin de establecer su genuinidad y calidad, en concordancia con lo establecido por el Código Alimentario Argentino.

Puede, por tanto, trabajar en fábricas de alimentos, cuidando la calidad de los productos que se elaboren en laboratorios bromatológicos oficiales o privados, municipalidades, aduana, etc., para garantizar la calidad y la buena conservación de los productos que consume la población.

Tecnicatura Universitaria en Producción Animal de Zonas Áridas

El graduado de esta formación podrá dedicarse a diferentes producciones animales de la región y conocerá los desafíos de desarrollarlas con rentabilidad y sustentabilidad en las Zonas Áridas.

Podrá tomar decisiones con conocimientos adecuados para el emprendimiento que desarrolla, pensando en la sostenibilidad del proyecto y de los recursos, ya que se trata de un ecosistema frágil que hay que gestionar con conciencia.

  • En Grado, la oferta de la Facultad de Ciencias Agrarias contiene las siguientes carreras:

Ingeniería Agronómica

El profesional egresado tendrá una gran gama de actividades que pueden satisfacer intereses laborales muy diversos. Entre ellos se pueden mencionar: experimentación agrícola, lucha contra enfermedades y plagas de plantas, manejo del suelo, asesoramiento y conducción de viñedos, frutales y hortalizas, planear obras de riego, proyecto y direcciones de parques y jardines, asesoramiento técnico y económicos, o en la dirección técnica de bodegas.

Ingeniería en Recursos Naturales Renovables

Será un profesional que conoce los elementos de la Naturaleza y que constituyen recursos para el hombre, sus características particulares, la interdependencia que existe entre ellos y su inserción en cada ecosistema existente. En base a esto será capaz de practicar una metódica interpretación del dinamismo de la naturaleza y por ende, de las presiones y cambios negativos que se ejercen sobre ella.

Licenciatura en Bromatología

El egresado estará capacitado para organizar, dirigir y optimizar el control de calidad de la materia prima alimenticia, los productos semielaborados y los elaborados en los establecimientos destinados al proceso de alimentos. Podrá formular, elaborar y controlar nuevos productos alimenticios en colaboración con otros profesionales, así como también organizar y dirigir comedores colectivos, u organizar y gestionar productos alimenticios dietéticos.

  • La FCA tiene además una variada oferta de Posgrado, con las siguientes carreras:

Doctorado en Agronomía
Res. Minist. N° 4/2013. Duración del cursado: 60 meses.

Doctorado en Ciencias Biológicas
Res. CONEAU Nº 734/2013. Cat. "A". Duración del cursado: hasta 60 meses.

Doctorado en Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sustentable
Carrera nueva. Evaluada por CONEAU. Dictamen favorable (Sesión 324/2010). Duración del cursado: 60 meses.

Maestría en Horticultura
Res. Ministerial N° 2016-2422--E-APN-ME.

Maestría en Riego y Drenaje
Res. Ministerial Nº 1360/2015. 

Maestría en Viticultura y Enología
Res. Minist. N° 340/2015. 

Maestría en Gerenciamiento de Negocios Agroindustriales
Res. CONEAU Nº 418/2011. Cat. "B". Duración del cursado: 24 meses.

Maestría en Producción Ganadera de Zonas Áridas
Carrera nueva evaluada por CONEAU (Sesión 418/15). Duración del cursado: 18 meses.

Maestría en Cultivo e Industrias del Olivo
Evaluada por CONEAU. Dictamen Favorable (Sesión 401/2002). Duración del cursado: 18 meses.

Especialización en Riego y Drenaje
Res. 2016-22-E-APN-CONEAU-ME. Categoría "A"

Especialización en Viticultura
Res. Minist. N° 2456 (03/12/2013). Duración del cursado: 24 meses.

Especialización en Olivicultura
Evaluada por CONEAU. Dictamen Favorable (Sesión 401/2014)

Diplomatura de Posgrado en Riego 
Ordenanza 18/2016. C.S.