Propagación, micropropagación, cultivo de tejidos in vitro y mejoramiento genético del olivo

Destinatarios

Cursado

Contenidos mínimos

• Olea europaea L. Taxonomía y distribución. (Olea europaea L. Taxonomy and distribution).
• Olivicultura del nuevo mundo: Panorama productivo de Argentina. Principales zonas productoras. Superficie plantada y variedades. Sistemas productivos: Intensivos y tradicionales. Producción de plantas en vivero
• Situación productiva en Mendoza. Caracterización de las principales zonas productoras: superficies plantadas, variedades y sistemas productivos.
• Algunos aspectos del comportamiento de las principales variedades cultivas. Caso Arauco: Características vegetativas y productivas, comportamiento en cosecha y calidad de aceite obtenido.
• Biología de olivo (Biology of olive tree). Morfología y anatomía vegetativa, estructuras reproductivas y desarrollo (Vegetative morphology and anatomy, reproductive structures and development)
• Identificación de variedades de olivo por marcadores moleculares: Desarrollo de una base de datos para la identificación de variedades de olivos en Mendoza
• Nuevos enfoques de cultivo y requisitos específicos para cultivar y portainjertos. (New approaches of cultivation and specific requirements for cultivar and rootstocks)
• Selecciones clonales, mutaciones inducidas, cruzamiento, selección híbrida y marcadores moleculares, selección de hibridación programada (método Gene Pool). (Clonal selections, Induced mutations, crossing, hybrid selection and molecular markers, selection from programmed hybridization (Gene Pool method)).
• Técnicas in vitro y transformación genética: propagación rápida de nuevos genotipos, eliminación de virus, cultivo de embriones inmaduros, preservación de germoplasma (conservación de crecimiento lento y crioconservación). (In Vitro techniques and genetic transformation: Rapid propagation of new genotypes, Virus elimination, immature embryo culture, Germplasm preservation (slow growth conservation and cryoconservation)).
• Regeneración de plantas a partir de tejidos celulares (organogénesis de brotes y embriogénesis somática), haploides, triploides y tetraploides. (Plant regeneration from cell tissues (shoot organogenesis and somatic embryogenesis), haploids, triploids and tetraploids).
• Transformación genética y recuperación de plantas. Tecnologías Protoplast. Mutagénesis (Genetic transformation and plant recovery. Protoplast technologies. Mutagenesis)
• Estrés biótico y abiótico: caso de estudio (Biotic and abiotic stresses: case of study) 

La evaluación se llevará a cabo a través de la resolución de un examen escrito.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

• Mendoza-de Gyves E., Mira F.R., Ruiu F., Rugini E. 2008. Stimulation of node and lateral shoot formation in micropropagation of olive (Olea europaea L.) by using dikegulac. Plant Cell Tiss Organ Cult, 92:233–238
• Tombesi A., Gucci R. 2011. Ciclo di sviluppo del frutto. Volume 2. Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, Spoleto, 23 pag. ISSN 2281-4930
• Fiorino P., Marone E., Rosati A., Caporali S., Paoletti A. 2011. Il fiore e la biologia fiorale. Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, Spoleto, 20 pag. ISSN 2281-4930
• Rugini E., Baldoni L., 2011. Biotecnologie. Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, Spoleto, 29 pag. ISSN 2281-4930
• Loreti F., Morini S., 2012. Tecniche di propagazione. Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, Spoleto, 47 pag. ISSN 2281-4930

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