Sanidad del Viñedo

OBJETIVOS:  Profundizar el conocimiento sobre las enfermedades más importantes de la vid y su manejo.  Discutir prácticas de manejo integrado de enfermedades.  Actualizar y profundizar el conocimiento sobre las principales plagas que forman parte del agroecosistema vitícola.  Capacitar para el control integrado de plagas.

DOCENTES

M. Sc. Ing. Agr. Violeta BECERRA (EEA Mendoza, INTA)

Dr. Ing. Agr. Sebastián GÓMEZ TALQUENCA (EEA Mendoza, INTA)

                                            Dr. Ing. Agr. Pablo PIZZUOLO (F.C.A. - UNCuyo)

                                    M. Sc. Ing. Agr. Sergio CASTELLANOS (F.C.A. - UNCuyo)

 

DOCENTES INVITADOS

Prof. M. Sc. Marcela ESTERIO (Facultad de Ciencias Agropecuarias- U de Chile)

                                      Prof. Ing. Agr. Miriam HOLGADO (F.C.A. - UNCuyo)

 

COORDINADOR

Dr. Ing. Agr. Pablo PIZZUOLO

ppizzuolo@fca.uncu.edu.ar

 

CONTENIDOS

  • Principales enfermedades que afectan a la canopia de la vid: Oidio, Peronóspora, Podredumbres, Antracnosis. Estrategias y momentos oportunos de control.
  • Principales enfermedades que afectan la madera y raíces de la vid: Esca, Eutipiosis, Hoja de Malvón, Podredumbres radiculares y del cuello, Verticilosis.
  • Principales virosis que afectan a la vid: Conceptos generales, transmisión, nepovirus, closterovirus, vitivirus.
  • Relación vid- nemátodos.
  • Plagas vinculadas con el cultivo de la vid, su manejo, nivel de daño económico, umbral de intervención, control biológico.
  • Residuos de pesticidas en productos frescos y transformados.

CRONOGRAMA

 

Tema

Fecha

Horario

Docente

Enfermedades provocadas por virus

 

Enfermedades que afectan a la canopia: Peronóspora

19/ 03

14:30- 17:20

 

 

17:40- 19:30

Dr. Sebastián Gomez Talquenca

 

Dr. Pablo Pizzuolo

 

Enfermedades que afectan a la canopia: Oidio, Podredumbres, Antracnosis.

 

Enfermedades que afectan a la madera y raíces

Modelos epidemiológicos usados en viticultura.

20/03

9:00- 13:00

 

 

15:00- 19:00

 

MSc. Prof. Marcela Esterio

 

Relaciones vid-nematodos, Filoxera

 

 

Plagas vinculadas al cultivo de la vid.

 

26/03

14:30- 17:20

 

 

17:40- 20:00

MSc. Sergio Castellanos.

 

Prof. Miriam Holgado

Plagas vinculadas al cultivo de la vid.

 

Residuos de pesticidas en productos frescos y transformados

 

Discusión de trabajos de investigación

 

27/03

9:00-12:30

 

14:30- 16:00

 

 

16:00- 18:30

M.Sc.Violeta Becerra

 

M.Sc.Violeta Becerra

 

 

Todos los docentes

 

Visita a propiedad vitícola - Manejo integrado de plagas y enfermedades

 

Evaluación

28/03

9.00- 13:00

 

Todos los docentes

 

 

EVALUACIÓN

  • La evaluación se llevará a cabo a través de la resolución de un examen escrito el que deberá ser aprobado con un mínimo de seis (6) puntos.

 

 

BIBLIOGRAFÍA

Arias Giralda G., Cabezuelo Pérez P., Coscolla Ramon R., Morales Suarez G., Pérez Martin J.L.; Toledo Paños J. 1992. Los parásitos de la vid. Estrategias de protección razonada. Ediciones Mundi-Prensa, España. 304 pp.

Cortesi P. 2007. Gli Oidi. En: Belli G. ed. Elementi di Patologia Vegetale. Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, p 283-299.

Cruz M. 2001. Oidio de la vid. En: Stadnik M.J y Rivera M.C. eds. Oídios. Jaguariúna, SP: Embrapa Meio Ambiente. p 361-380.

Cucchi N. y Becerra V. 2009. Manual de tratamientos fitosanitarios para cultivos de clima templado bajo riego. Sección III: Vid – Tomo 1 y 2. Ed. INTA. 876 pp

Granta G. y Egger E. 1992. Malattie della vite. Guida alla diagnosi. Galatea Editrice, Acireale, Italia.273pp

Lucero H y Lucero C. 2000. La peronóspora de la vid. Serie enfermedades de los cultivos de Mendoza. CCEA, FCA- UNCuyo.25pp.

Pearson R.C. y Goheen A.C. 1988. Compendium of grapes diseases. APS Press. USA, 121 pp

Pearson R.C. y Goheen A.C. 2007. Plagas y enfermedades de la vid. Ediciones Mundi-Prensa Madrid, España. 91 pp.

Rizzoto N., Mori P., Sancassani P. 1983. Parassiti animali e vegetali, difsa e diserto della vite. Osservatorio per le Malattie delle piante- Verona, Italia. 94pp.

Vercesi A. 2007. Le peronospore. En: Belli G. ed. Elementi di Patologia Vegetale. Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, p 257-283.

Wilcox W.F., Gubler W.D., Uyemoto J.K. Compendium of grape diseases, disorders and pests. 2015. APS Pres, second edition. St. Paul Minnesota, USA. 232 pp.

 Alumnos de las maestrías/especializaciones acreditadas en la FCA de la UNCuyo y profesionales interesados en capacitarse en sanidad del viñedo FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS – UNCUYO AULA DE POSGRADO Se entregarán certificados de asistencia o aprobación

INFORMES E INSCRIPCIÓN: Los interesados podrán inscribirse a los cursos vía correo electrónico (sectyp@fca.uncu.edu.ar) o personalmente en la Secretaría de Ciencia, Técnica, Posgrado y Vinculación Académica Científica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U.N .Cuyo (Alte. Brown 500, Chacras de Coria, Mendoza, Argentina (C.P.A. M5528AHB)

TEL.FAX (54) 0261- 4135000 - INT. 1123 - web: http://www.fca.uncu.edu.ar

Formulario Adscriptos

Una vez completada la solicitud de inscripción, el interesado deberá:

 * confirmar en forma fehaciente su participación.

 * abonar el arancel antes del comienzo del curso, en la Cooperadora de la F.C .A. - U.N.Cuyo, o por depósito o transferencia bancaria a la cuenta:

Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias

Te/Fax: 0261-413-5000 interno 1101

Email: cooperadora@fca.uncu.edu.ar

CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO

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Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza

Cuenta Corriente: 5133-20751-9

Nro. CBU: 15000879-00051332075196

Facturación: emite facturas "C"

 

COORDINADOR

Dr. Ing. Agr. Pablo PIZZUOLO

ppizzuolo@fca.uncu.edu.ar

Los interesados podrán inscribirse a los cursos vía correo electrónico (sectyp@fca.uncu.edu.ar) o personalmente en la Secretaría de Ciencia, Técnica, Posgrado y Vinculación Académica Científica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U.N .Cuyo (Alte. Brown 500, Chacras de Coria, Mendoza, Argentina (C.P.A. M5528AHB) TEL.FAX (54) 0261- 4135000 - INT. 1123 - web: http://www.fca.uncu.edu.ar